Bio Biefstuk

Beschrijving

Gastronomisch genieten! Deze biologische biefstuk komt direct van de beste Nederlandse boeren en dat voor een zacht prijsje.

Onze boeren werken met aandacht voor de natuur op en om de boerderij heen. De runderen geven door de natuurlijke en rustige manier van opgroeien een kwalitatief stuk vlees met een mooie vervetting.

Deze biefstuk heeft 21 dagen gerijpt. Dat proces is onmisbaar voor een heerlijke volle smaak en een zachte structuur. Een feest voor roodvleesliefhebbers!

Inhoud en gewicht

2 x 140 gram

Portiegrootte: 140 gram

Aantal porties:2

Voedingswaarden
Energie 455 kJ / 108 kcal, Vetten 1,8 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,7 g), koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 22,9 g, zout (g) 0,125 g.

Bewaren
Het vlees wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd. Het kan dus direct de vriezer in. Daar is het ± 12 maanden houdbaar.

Ontdooien
Ontdooi het vlees door het een dag van te voren in de koelkast te leggen. Laat het vlees 30 minuten van te voren op kamertemperatuur komen.

Bereiden
Strooi wat zout en peper op beide kanten van het vlees. Zet een koekenpan op hoog vuur en doe een klein scheutje olie in de pan. Leg het vlees in de pan en schroei het vlees dicht: bak ze een halve minuut aan beide kanten tot ze bruin zijn. Zo behoud je de sappen in het vlees. Zet het vuur lager en bak ze nog circa 2 minuten per kant. Haal de biefstukken nu uit de pan en laat het vlees een paar minuten rusten onder aluminiumfolie.